Totanetti
scottati in guazzetto di mozzarella e zucchine alla scapece.
12,00 €

Baccalà 
pane al pomodoro, olive, capperi e ricotta di mandorle.
12,00 €

Polpo alla catalana 

con sughetto di datterino alla brace, carote, sedano, cipolla di tropea in agrodolce, olive infornate e crostino di pane casareccio. 

15,00 €

Tartare di Marchigiana I.G.P.
con verdure di stagione e salsa Ponzu .
13,00 €

Parmigiana
di melanzane con fondente di pomodoro e basilico.
11,00 €

Krapfen
di ricotta in salvietta e cacio in croccante frittura, zabaione salato e tartufo nero estivo.
11,00 €

Mezzi paccheri
pastificio Antico Mulino con cozze, pomodorino e prezzemolo.
12,00 €

Gnocchetti
di patate fatti in casa con totanetti di paranza in umido, patate, olive nere caiazzane e capperi di Pantelleria.
13,00 €

Eliche 
pastificio Gerardo di Nola con estratto di peperoni e pomodoro e tonno rosso marinato. 
14,00 €

Spaghetti
pastificio Gerardo di Nola al pomodoro.
10,00 €

Tortelli 
ripieni di stracciata di bufala con zucchine in doppia consistenza e salsa di mozzarella. 
11,00 €

Riso
acquerello mantecato con peperoncini del fiume, pomodorini datterini e tartare di marchigiana . 
13,00 €

Ricciola
scottato con caponata di melanzane.
16,00 €

Baccalà infornato
alla mediterranea. 
16,00 €

Trancio di pescato
con peperone m’buttunat e salsa al prezzemolo. 
18,00 €

Guancia 
di maialino cotto a bassa temperatura, composta di cipollotto, caviale di balsamico e crocchetta di patate.
15,00 €

Filetto
di manzo alla Rossini con melanzane al parmigiano.
18,00 €

Suprema 
di Faraona alla brace, cremoso di patate, cipollotto e rosmarino, pastinaca marinata all’aceto e tartufo nero Irpino.
16,00 €

Insalatona Costanzo
insalata mista, pomodorini, culatello sannita, tonno e mozzarella di bufala
14,00 €

Insalatona Terra Mia
insalata incappucciata, carote, radicchio, noci, olive verdi, primo sale bianco e pera
12,00 €

Contorni di stagione
6,00 €