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184 Main Collins Street West Victoria 8007
Mon - Sat 8.00 - 18.00 Sunday CLOSED
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Antipasti

Cozze

cremoso di zuppa di cozze, sautè, alghe croccanti, fondente di peperoncino
€ 10,00

Baccalà

arrosto con asparagi e la sua salsa condita alla scapece
€ 11,00

Gambero

in carpaccio con caponata di melanzane e gazpacho di pomodoro
€ 14,00

Vitello

con salsa tonnata, peperone e indivia
€ 9,00

Fior di zucca

ripieno di ricotta in croccante frittura, cannolo di zucchina farcito di pappa al pomodoro e salsa caesar salad
€ 8,00

Millefoglie

di patate, mozzarella affumicata e treccina di bufala e la sua salsa
€ 11,00

PRIMI PIATTI

Riso

Acquerello mantecato con pomodoro infornato, gallinella di mare e limone candito
€ 16,00

Trottole

Pastificio dei Campi con fagioli di Controne e cozze
€ 12,00

Tagliatelle

Benedetto Cavalieri con ragù di crostacei, burrata e alghe
€ 14,00

Ravioli

di farina cotta, ricotta, pomodoro e spinaci
€ 9,00

Bucatino

Benedetto Cavalieri con patate, zucchina in fiore, limone e pepe nero
€ 9,00

Candele

Gerardo di Nola alla Norma con salsa di melanzana affumicata, ricotta in salvietta e pistacchio
€ 9,00

SECONDI PIATTI

Calamaro

in croccante frittura, zucchine alla scapece, maionese fatta in casa e limone candito
€ 15,00

Baccalà

infornato, guazzetto di cozze e limone candito
€ 16,00

Branzino

in manto di zucchine in fiore e fresco di pomodoro agli agrumi
€ 18,00

Petto d’anatra arrosto

con porro bruciato e piselli novelli
€ 14,00

Pollo

in porchetta con patate al rosmarino e crocchette al limone
€ 14,00

Lombatina di manzo

con asparagi, lardo di colonnata, cipolla alla brace e jus
€ 18,00

Insalatona Costanzo

Insalata mista, pomodorini, Goccia di Parma, tonno e treccina di bufala
€ 13,00

Insalatona Terra Mia

insalata incappucciata, rucola, carote, radicchio, noci, olive verdi, primo sale bianco e pera
€ 12,00

Contorni di Stagione

€ 6,00

Prodotti Mini Caseificio Costanzo

Mozzarella di bufala

l’etto € 1,80

Mozzarella affumicata

l’etto € 1,90

Mozz. di bufala senza lattosio

l’etto € 1,90

Caciocostanzo di bufala stag.

prz € 7,00

Provolone del Professore

prz € 7,00

Selezione di formaggi

€ 15,00

Selezione di salumi

€ 15,00

DOLCI

Pizza dolce di crema e amarene

€ 6,00

Caffè, nocciola e cioccolato

€ 6,00

Ricotta e pera 2.0

€ 6,00

I gelati di casa Costanzo

al limone, alle fragole, alle nocciole, al cioccolato e alla ricotta di bufala
€ 5,00

I menù

La tipicita’ locale

Mozzarella e pomodori
“O’ Scarpariello“
Pizza dolce di crema e amarene
Acqua e calice di vino inclusi
––

€ 25,00
Carta bianca

Dedicato a chi si delizia con l’inaspettato menù a tre portate a fantasia dello Chef
Acqua e calice di vino inclusi
––

€ 42,00
Degustazione

Amuse bouche

Baccalà
arrosto con asparagi e la sua salsa condita alla scapece

Fior di zucca
ripieno di ricotta in croccante frittura, cannolo di zucchina farcito di pappa al pomodoro e salsa caesar salad

Trottole
Pastificio dei Campi con fagioli di Controne e cozze

Ravioli
di farina cotta, ricotta, pomodoro e spinaci

Branzino
in manto di zucchine in fiore e fresco di pomodoro agli agrumi

Caffè nocciola e cioccolato
Vini esclusi e per l’intero tavolo
––

€ 52,00
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