Cozze
cremoso di zuppa di cozze, sautè, alghe croccanti, fondente di peperoncino
10,00 €

Baccalà arrosto
con zucchine e la sua salsa condita alla scapece
11,00 €

Gambero in carpaccio
con caponata di melanzane e gazpacho di pomodoro
14,00 €

Parmigiana
di melanzane con insalata di pomodori e la sua salsa.
9,00 €

Fiore di zucca
ripieno di ricotta in croccante frittura, cannolo di zucchina farcito di pappa al pomodoro e salsa caesar salad
8,00 €

Millefoglie
di patate, mozzarella affumicata, treccina di bufala e la sua salsa
11,00 €

Riso Acquerello
mantecato con gamberi di Mazara e  limone.
16,00 €

Occhi di lupo
pastificio dei Campi con totani di paranza e patate.
12,00 €

Tagliatelle 
Benedetto Cavalieri con cozze e pecorino. 
12,00 €

Fagottelli 
ripieni di caciotta di bufala con peperoncini del fiume e pomodorino.
9,00 €

Laccetti
di semola rimacinata alla Nerano. 
9,00 €

Candele
Gerardo di Nola alla Norma con salsa di melanzana affumicata, ricotta in salvietta e pistacchio. 
9,00 €

Calamaro
in croccante frittura, zucchine alla scapece, maionese fatta in casa e limone candito
15,00 €

Baccalà infornato
guazzetto di cozze e limone candito
16,00 €

Branzino
in manto di zucchine in fiore e fresco di pomodoro agli agrumi
18,00 €

La Faraona a spasso nell’orto
con caponatina di ortaggi, stratificazione di patate e mozzarella e jus
14,00 €

Pollo in porchetta
con patate al rosmarino e crocchette al limone
14,00 €

Lombatina di manzo
con melanzana e cipollotto novello alla brace e jus
18,00 €

Insalatona Costanzo
insalata mista, pomodorini, Goccia di Parma, tonno e treccina di bufala
13,00 €

Insalatona Terra Mia
insalata incappucciata, rucola, carote, radicchio, noci, olive verdi, primo sale bianco e pera
12,00 €

Contorni di stagione
6,00 €