Tagliatella di seppia*
con variazione di cavolfiore e arance.
13,00 €

Baccalà 
in umido, chutney di mela annurca IGP, funghi alla brace, pesto di prezzemolo, uva sultanina e pinoli.
13,00 €

Passatina di zucca lunga Napoletana

con polpo* cotto nella sua acqua, hummus di broccoletti, terra di olive nere, fondente di peperoncino e croccante alle mandorle.

15,00 €

Tartare di Marchigiana I.G.P.
con olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria, stracciata di bufala e tartufo nero irpino.
13,00 €

Millefoglie di patate
e mozzarella affumicata in salsa di mozzarella.
12,00 €

Elogio al carciofo
arrosto e alla giudia con la sua salsa.
11,00 €

Gentile cliente se sei allergico o intollerante a qualche ingrediente comunicalo al personale di sala in modo da essere informato sulle pietanze da poter scegliere.

Vermicelli
pastificio Di Martino con lupini di mare, fregola di pane, pomodoro, aglio e prezzemolo.
15,00 €

Occhi di lupo
pastificio dei Campi con broccoletti baresi, nduja e pesce di fondale.
18,00 €

Tortello 
ripieno di zucca con zuppetta di totani di paranza e castagne. 
16,00 €

Tagliolini alla chitarra
con ragù bianco di coniglio “occhio nero”, provolone del Professore e maggiorana.
13,00 €

Riso
acquerello con salsiccia, friarielli e fonduta di mozzarella affumicata.

13,00 €

“Una passeggiata d’Autunno”…Gnocchetti
di patate con trilogy di funghi, pesto di rucola e tartufo nero irpino. 
15,00 €

Braciola di spigola
ripiena di scarola alla monachina in guazzetto di lupini.
18,00 €

Baccalà infornato
in brodo di patate, bietola ripassata e tapenade olive nere.
18,00 €

Trancio di cernia
con friarielli al peperoncino e passata di mela annurca. 
18,00 €

Pollo “latte e miele”
al forno con fondente di patata al tartufo.
17,00 €

Guancia di manzo
cotta lentamente con sugo di arrosto e verdure di stagione e il suo fondo di cottura.
18,00 €

Petto d’oca 
abbrustolito con funghi alla brace, zucca marinata, castagne e jus.
18,00 €  

Insalatona Costanzo
insalata mista, pomodorini, culatello sannita, tonno e mozzarella di bufala
14,00 €

Insalatona Terra Mia
insalata incappucciata, carote, radicchio, noci, olive verdi, primo sale bianco e pera
12,00 €

Contorni di stagione
6,00 €