Antipasti

Baccalà
in olio cottura, cremoso di friarielli, zucca condita, battuta di pinoli e uva sultanina, riduzione di baccalà alla n’duja.
15,00 €

Incontro tra mare e terra   
seppia in cassuola con salsa del suo nero, passatina di cicerchie e scarola ripassata.
15,00 €

Polpo in cassuola 2022

con salsa di olive, battuta di pomodoro e capperi , il suo brodo ristretto e salsa di prezzemolo.

18,00 €

Carciofo alla romana
arrosto con capocollo di maiale e consommé di carciofi al timo.
13,00 €

Millefoglie di patate
e mozzarella affumicata in salsa di mozzarella.
13,00 €

Uovo 65°
con variazione di funghi e il pesto di rucola.
13,00 €

Gentile cliente se sei allergico o intollerante a qualche ingrediente comunicalo al personale di sala in modo da essere informato sulle pietanze da poter scegliere.